Bodegas en San Juan: la ruta del vino que no te podés perder

¿Querés conocer las mejores bodegas en San Juan? Hoy te llevamos a conocer su rica tradición vitivinícola, que nace con la llegada de inmigrantes españoles e italianos. Los principales valles productores, como Tulum, Zonda y Ullum, albergan bodegas que combinan lo mejor de la tradición con la innovación. Estas bodegas están ubicadas a pocos kilómetros de la capital, y son una parada obligatoria en la Ruta del Vino sanjuanino.

La ruta del vino en San Juan es una escapada de fin de semana largo que no te podés perder. Te contamos todos los secretos de la viticultura sanjuanina y te recomendamos las mejores bodegas en San Juan para probar sus vinos de primera. ¿Estás listo para emprender este viaje enológico? Volá a San Juan con Flybondi y descubrí de cerca el mundo de las bodegas sanjuaninas.

Conocé cómo es el circuito de bodegas en San Juan

¿Nunca visitaste una bodega? El circuito de bodegas en San Juan es perfecto para principiantes y expertos por igual. Te espera un paseo que va mucho más allá de probar vinos: es un viaje sensorial por los hermosos valles de la provincia. Imaginate recorriendo el Valle del Tulum, donde late el corazón vitivinícola de San Juan, y luego ascendiendo hasta el Valle de Calingasta para degustar vinos de altura con vistas impresionantes. 

Te recomendamos empezar por la icónica Bodega Graffigna en el Valle de Tulum, donde podrás conocer la historia del vino sanjuanino y probar sus famosos Malbec. En la Bodega Merced del Estero, en el Valle de Pedernal, podrás disfrutar de un tour guiado donde aprenderás todos los secretos de la elaboración del vino. Y si buscás algo más exclusivo, no te pierdas la experiencia de cata privada en la Bodega Callia, donde podrás crear tu propio blend bajo la guía de expertos enólogos. 

Recorré las principales rutas y regiones vitivinícolas de San Juan

¿Sabías que San Juan cuenta con cinco valles principales que conforman su ruta del vino? Valle del Tulum, Valle de Calingasta, Valle de Ullum y Zonda, Valle de Pedernal y Valle Fértil. Te vas a enamorar de cada uno de ellos, los cuales aportan características distintivas a los vinos que producen, gracias a sus condiciones climáticas y geográficas particulares. Por ejemplo, el Valle del Tulum es reconocido por sus Syrah y Malbec de cuerpo completo, mientras que el Valle de Pedernal se destaca por sus vinos blancos frescos y aromáticos.

San Juan cuenta con una enorme diversidad de terroirs, que hace que puedas encontrar una variedad impresionante de vinos. Te recomendamos visitar la Bodega Finca Las Moras en el Valle de Tulum, donde podrás degustar su premiado Cabernet Sauvignon mientras disfrutas de una vista panorámica de los viñedos. O si preferís algo más privado y personal, no te pierdas la Bodega Finca Sierras Azules en el Valle de Pedernal, famosa por su Chardonnay de altura que ha conquistado paladares en todo el mundo.

¿Qué bodegas en San Juan podés visitar en la ruta del vino?

La ruta del vino en San Juan ofrece una gran variedad de bodegas para visitar, cada una con su propia historia y estilo único. Hay bodegas centenarias que mantienen vivas las tradiciones vitivinícolas hasta emprendimientos modernos que apuestan por la innovación. 

Al planificar tu viaje a las bodegas en San Juan, te recomendamos incluir tanto establecimientos grandes como pequeños. Las bodegas más grandes suelen ofrecer tours más estructurados y tienen una mayor capacidad para recibir visitantes, mientras que las más pequeñas pueden brindar una experiencia más personalizada e íntima. Ahora sí, ¿estás preparado? Te presentamos una por una algunas de las bodegas más destacadas que no podés dejar de visitar durante tu viaje por la ruta del vino sanjuanina.

Conocé la Bodega Graffigna

Fundada en 1870, Bodega Graffigna es una de las más antiguas y emblemáticas de San Juan. Su larga historia y su compromiso con la calidad la han convertido en un referente de la vitivinicultura argentina. La bodega ofrece visitas guiadas que incluyen un recorrido por sus instalaciones, donde podrás aprender sobre el proceso de elaboración del vino y la historia de la familia Graffigna.

Tampoco te podés perder la oportunidad de conocer el museo de la bodega, que conserva una colección de objetos y documentos que narran la evolución de la industria vinícola en la región. Finalmente, disfrutá de una degustación de sus vinos más destacados, incluyendo su famoso Malbec y su premiado Syrah. Y si te gusta llevarte recuerdos de tus viajes, conocé su tienda donde podrás comprar sus productos. 

Viví la experiencia en Bodega Callia

Ubicada en el Valle del Tulum, la Bodega Callia se destaca por su enfoque en la producción de vinos de alta gama. Su arquitectura moderna y sus viñedos cuidadosamente mantenidos ofrecen un contraste interesante con las bodegas más tradicionales de la región. Además de visitar sus viñedos, podrás aprender sobre las técnicas de cultivo y cosecha utilizadas para obtener uvas de la mejor calidad.

En la sala de barricas, te explicarán el proceso de crianza de los vinos y cómo influye en sus características finales. La experiencia termina con una degustación de su línea premium, que incluye vinos como el Callia Alta Syrah y el Callia Magna Malbec. También, la bodega ofrece la posibilidad de participar en actividades como catas verticales o maridajes con productos regionales. 

No te pierdas la Bodega Merced del Estero

Merced del Estero es una bodega boutique que se ha ganado un lugar importante en la escena vitivinícola de San Juan. Su enfoque en la producción de vinos orgánicos y su compromiso con la sustentabilidad la convierten en una visita obligada para los amantes del vino con conciencia ambiental. Podrás disfrutar de tours personalizados y conocer de cerca sus prácticas de viticultura orgánica y biodinámica.

Además de recorrer los viñedos, no te pierdas la degustación que incluye una selección de sus vinos más destacados, como el Merced del Estero Reserva Malbec y el Merced del Estero Orgánico Blend. Como si fuera poco, no te vas a quedar con hambre porque la bodega ofrece almuerzos y cenas maridaje, donde podrás disfrutar de la gastronomía local acompañada de sus muy ricos vinos. 

¿Cuál es la mejor época para visitar bodegas en San Juan?

La elección del momento ideal para visitar las bodegas en San Juan puede marcar la diferencia en tu viaje, así que prestá atención. Aunque San Juan goza de un clima seco y soleado durante gran parte del año, cada estación te da una perspectiva única de la experiencia vitivinícola. La primavera y el otoño son particularmente agradables, con temperaturas moderadas que invitan a recorrer los viñedos y disfrutar de actividades al aire libre.

Sin embargo, muchos consideran que el verano, a pesar del calor, es la mejor época para visitar las bodegas en San Juan. Es durante estos meses cuando los viñedos están en plena actividad, preparándose para la cosecha. Además, el contraste entre el calor del día y las noches frescas crea condiciones ideales para la maduración de las uvas, lo que genera vinos de tan buena calidad. 

Disfrutá de la temporada de vendimia en San Juan

Tu oportunidad para entrar en el mundo del vino es la temporada de vendimia, que generalmente se extiende desde finales de enero hasta principios de abril, es sin duda el período más emocionante para visitar las bodegas en San Juan. Durante estos meses, los viñedos cobran vida con la actividad de la cosecha, y muchas bodegas ofrecen la posibilidad de participar en experiencias únicas relacionadas con la recolección de uvas. 

No solo vas a aprender, sino también encontrarás una forma de conectar con la cultura y las tradiciones vitivinícolas de San Juan. Algunas bodegas organizan jornadas especiales donde los visitantes pueden ayudar en la cosecha, participar en la selección de uvas e incluso en el pisado tradicional. Estas actividades suelen finalizar con un almuerzo o cena de celebración, donde se disfrutan los vinos de cosechas anteriores mientras se anticipa lo que vendrá con la nueva añada.

Asistí a la Fiesta del Sol y festividades vinícolas en San Juan

A lo largo del año, San Juan celebra numerosos eventos y festividades relacionados con el vino que enriquecen la experiencia de visitar sus bodegas. El evento más destacado es la Fiesta Nacional del Sol, que se celebra a finales de febrero y principios de marzo, coincidiendo con el inicio de la vendimia. Durante esta celebración, la ciudad se llena de música, danza y, por supuesto, degustaciones de los mejores vinos de la región.

Otro evento que no te podés perder es la Expo Delicatessen & Vinos, que suele realizarse en junio. Esta feria reúne a productores locales de vinos y productos gourmet, ofreciendo una excelente oportunidad para descubrir nuevas etiquetas y maridajes. Para los amantes del enoturismo, el mes de noviembre trae consigo el Concurso Internacional de Vinos "Argentina Wine Awards", donde podrás degustar vinos premiados y participar en charlas y seminarios con expertos del mundo del vino.

¿Qué otras actividades hacer en San Juan?

Además de visitar las bodegas en San Juan, seguro vas a querer hacer otras actividades, y esta provincia tiene mucho para ofrecerte. En esta nota te contamos sobre el turismo en San Juan y los mejores lugares para visitar en San Juan, con opciones para todos los gustos. Entre las mejores actividades para hacer, podés visitar el Parque Provincial Ischigualasto, también conocido como Valle de la Luna, un sitio de importancia paleontológica y geológica que te transportará a otro mundo con sus formaciones rocosas únicas.

Para los amantes de las escapadas, el Parque Nacional El Leoncito ofrece excelentes condiciones para la práctica de deportes como el parapente y el ala delta. Además, su cielo excepcionalmente claro lo convierte en un lugar ideal para la observación astronómica. 

Sentí el placer de la gastronomía de San Juan y maridajes

Para complementar el recorrido por las bodegas en San Juan, disfrutá de su gastronomía. No podés dejar de probar platos típicos como el chivito al horno, las empanadas sanjuaninas o el cordero a la llama, acompañados, por supuesto, de un buen vino local.

Muchas bodegas cuentan con restaurantes o espacios gastronómicos donde ofrecen menús de maridaje. Así podrás degustar los vinos de la bodega en combinación con platos cuidadosamente seleccionados para realzar sus características. Algunos establecimientos incluso ofrecen clases de cocina donde podrás aprender a preparar platos tradicionales y descubrir los secretos de un buen maridaje.

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