Los 5 mejores restaurantes en Asunción que tenés que probar sí o sí

Si estás planificando un viaje a la capital de Paraguay, seguramente te preguntás dónde comer en Asunción para disfrutar de la mejor gastronomía paraguaya e internacional. La ciudad ofrece desde parrillas tradicionales hasta cocina de autor con ingredientes locales. En esta guía vas a encontrar opciones para todos los presupuestos, desde restaurantes gourmet hasta lugares accesibles donde comer bien sin gastar de más.

Te contamos cuáles son los mejores restaurantes en Asunción, sus zonas gastronómicas y dónde probar la comida típica de Paraguay. Vas a descubrir propuestas que combinan tradición e innovación en cada plato. ¿Listo para conocer la escena culinaria asuncena? Reservá tus vuelos a Asunción con Flybondi y comenzá tu recorrido gastronómico.

¿Cuáles son los mejores restaurantes en Asunción?

Los mejores restaurantes en Asunción combinan productos locales con técnicas contemporáneas. Tierra Colorada Gastro lidera con su propuesta de alta cocina paraguaya, siendo el primer restaurante del país en ingresar a la lista Latin America's 50 Best Restaurants. Pakuri destaca por su cocina paraguaya moderna en un espacio construido con contenedores, mientras que El Bolsi es una institución con más de 60 años sirviendo platos típicos las 24 horas.

Lo de Osvaldo es la elección perfecta si buscás parrilla tradicional paraguaya con técnicas de alta cocina. Estos restaurantes representan lo mejor de la gastronomía en Asunción, con propuestas que se adaptan a diferentes presupuestos y ocasiones.

Top 5 restaurantes recomendados en Asunción

Estos cinco restaurantes ofrecen las mejores experiencias gastronómicas de la capital paraguaya. Cada uno se especializa en diferentes estilos, desde alta cocina hasta parrilla tradicional.

1. Tierra Colorada

Tierra Colorada abrió en 2010 bajo la dirección del chef Rodolfo Angenscheidt. Este restaurante ubicado en Av. Santísima Trinidad se especializa en cocina paraguaya moderna usando ingredientes autóctonos como la mandioca en diversas texturas. El ambiente es cálido con detalles en madera y un salón VIP para grupos más íntimos. La propuesta incluye las mejores carnes alimentadas con pasto y surubí, el pescado típico paraguayo.

El restaurante alcanzó el puesto 47 en Latin America's 50 Best Restaurants. Te recomendamos probar el asado a la olla, plato insignia que se cocina por más de 24 horas hasta lograr una textura perfecta. Es necesario hacer reserva porque suele estar completo, especialmente los fines de semana.

2. Pakuri

Pakuri es un proyecto de la chef Sofía Pfannl y el sommelier José Miguel Burga. Inaugurado en 2017, el restaurante se construyó con contenedores en Villa Morra y tiene capacidad para 110 comensales. La propuesta rescata productos autóctonos paraguayos olvidados y los transforma en platos contemporáneos. El menú cambia según los productos de temporada disponibles.

El restaurante cuenta con un tatakua tradicional que alcanza temperaturas muy altas para cocinar carnes y pescados. La carta de vinos está cuidadosamente seleccionada y los cócteles incorporan ingredientes locales únicos. Pakuri ingresó al prestigioso 50 Best Discovery en 2024, consolidándose como uno de los restaurantes en Asunción más reconocidos internacionalmente.

 3. Lido Bar

Un ícono de la gastronomía asuncena sin duda es Lido Bar fundada el 26 de julio de 1953 por Enrique y Elizabeth Schulz. Este establecimiento con más de 70 años de historia se ubica en pleno centro de la ciudad y ofrece cocina paraguaya tradicional en un ambiente auténtico y familiar. La propuesta incluye menús del día completos con platos típicos, además de opciones internacionales que se suman a su variada carta. El servicio es rápido y la atención cordial, ideal para almuerzos entre recorridos turísticos.

El restaurante se destaca por su excelente relación atención y porciones generosas. Vas a encontrar desde desayunos típicos hasta almuerzos caseros que reflejan la verdadera cocina paraguaya, siendo especialmente reconocido por su sopa de surubí y sus empanadas. Su ubicación céntrica lo convierte en parada obligada para quienes buscan restaurantes en Asunción con tradición y autenticidad.

4. Lo de Osvaldo

Fundado en 2012, Lo de Osvaldo combina el asado paraguayo tradicional con técnicas de alta cocina. El restaurante usa leña y brasa para cocinar carnes de calidad excepcional. La decoración celebra la historia del fútbol paraguayo con memorabilia deportiva. El menú incluye diversos cortes de carne, pero también ofrece opciones de pescado y pollo.

La parrillada viene con acompañamientos tradicionales como mandioca, ensaladas y chimichurri casero. El ambiente familiar y la atención cálida complementan la experiencia gastronómica. Es uno de los favoritos entre locales y visitantes por su autenticidad y buena relación calidad-precio.

5. El Bolsi

El Bolsi es una institución asuncena con más de 60 años de trayectoria. Distinguido por Taste Atlas como uno de los 20 restaurantes más legendarios del mundo, sirve las 24 horas del día. La carta combina platos típicos paraguayos como chipá, reviro y so'o asado con opciones internacionales y sushi.

El restaurante ofrece desde desayunos hasta cenas tardías en pleno centro de Asunción. Es parada obligada para conocer la gastronomía tradicional en un ambiente familiar. El servicio es atento y el menú extremadamente variado, ideal para grupos con diferentes preferencias culinarias.

¿Dónde comer bien y barato en Asunción?

Bellini, una cadena de restaurantes de pastas presente en los principales shoppings de la ciudad. Se caracteriza por su servicio ágil y amplia variedad de pastas frescas preparadas al momento. Podés encontrar opciones desde lasañas, todo tipo de pastas y salsas, combinarlo con los ingredientes que mas te gusten en un ambiente ameno, ideal para disfrutar de tu plato favorito sin apuros. Es una alternativa práctica si estás recorriendo centros comerciales como Shopping Mariscal o Paseo La Galería y buscás una opción confiable.

Los mercados y puestos callejeros ofrecen las opciones más económicas y auténticas. Podés probar platos típicos como sopa paraguaya, chipa, empanadas y platos completos con arroz y estofado. El Mercado 4 y los copetines del centro son favoritos entre trabajadores locales que buscan comida casera abundante. 

Mejores zonas gastronómicas de Asunción

Cada barrio de Asunción tiene su propia oferta gastronómica. Elegir la zona correcta te ayuda a planificar mejor tus comidas según el tipo de experiencia que busques.

Villa Morra

Villa Morra concentra la mayor variedad de restaurantes en Asunción. Esta zona moderna ofrece desde propuestas gourmet hasta cadenas internacionales. Encontrás cocina italiana, japonesa, peruana, argentina y paraguaya en sus amplias avenidas. Los centros comerciales como el Shopping Mariscal tienen patios de comida al aire libre o restaurantes dentro del centro comercial con múltiples opciones para el almuerzo o cena.

La zona es especialmente popular para salidas nocturnas y cenas con amigos o en familia. La infraestructura moderna con estacionamientos disponibles y buena seguridad la convierten en la más conveniente para los visitantes. Si te hospedás en Asunción, elegir un hotel en Villa Morra te facilita el acceso a diversos restaurantes.

Paseo Carmelitas

El Paseo Carmelitas es el epicentro de la gastronomía innovadora y la vida nocturna asuncena. La zona ofrece bares con propuestas creativas, rooftops con vistas panorámicas y restaurantes de cocina de autor. Negroni Rooftop combina cocina estilo bistró italo-newyorker con sushi y coctelería de autor. El ambiente joven y cosmopolita atrae tanto a locales como a turistas.

Te recomendamos visitar Carmelitas por la tarde-noche para disfrutar del ambiente completo. La combinación de buena comida, tragos creativos y música en vivo hace de esta zona una parada obligada. Los restaurantes en Asunción ubicados en Carmelitas apuestan por la calidad y la experiencia gastronómica integral.

Centro histórico

El centro ofrece cocina auténtica paraguaya con opciones muy accesibles. En esta zona encontrás restaurantes familiares con recetas tradicionales, mercados con comida callejera típica y cafés históricos perfectos para un descanso. Podés comer minutas como empanadas o platos completos con todas las guarniciones.

Los restaurantes típicos abren temprano para desayuno y almuerzo. El mediodía es cuando hay mayor variedad de menús del día con comida casera. Esta es la mejor zona si querés saber cuál es la comida típica de Paraguay y probarla en su versión más auténtica y tradicional.

Además de comer bien, queremos que disfrutes a pleno de todas las actividades que ofrece esta ciudad. Por eso, te recomendamos leer nuestra nota sobre qué hacer en Asunción, para que no te pierdas de nada. 

¿Cómo llegar a Asunción con Flybondi?

Flybondi ofrece vuelos directos a Asunción desde Buenos Aires y Córdoba. Los vuelos duran aproximadamente 1 hora y 50 minutos desde Buenos Aires, convirtiéndose en una escapada ideal para un fin de semana largo. El Aeropuerto Internacional Silvio Pettirossi está a solo 15 kilómetros del centro de la ciudad. 

Desde el aeropuerto tenés varias opciones de transporte para llegar al centro y comenzar tu recorrido gastronómico. Además, muchos hoteles ofrecen servicio de traslado incluido o por un costo adicional. Ahora conocés los mejores restaurantes en Asunción, sus zonas gastronómicas y cómo llegar. La capital paraguaya ofrece una escena gastronómica única que combina tradición, innovación y opciones para todos los presupuestos. Reservá desde Buenos Aires o desde Córdoba y comenzá tu aventura.